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大頭菜的吃法,大頭菜怎么做好吃

信息來源:m.zjkr.com.cn  |  發布時間:2016年04月23日
大頭菜炒肉顆顆

1、大頭菜切成顆顆,芽菜切碎,用開水泡10余分鐘,泡去多余鹽分,瀝干備用。

2、豆腐干切成0.6*0.6cm大小的顆粒。


3、夾子肉切成粗顆粒,放入少許鹽拌勻碼味5分鐘。

4、冷鍋熱油,開小火四成油溫放入肉紹炒香。


5、肉紹炒熟以后稍微多炒一分鐘,把油炒出來,倒入蒜蓉炒香。

6、放入芽菜炒干水分(約炒2分鐘)

7、再放入大頭菜炒香(炒1-2分鐘)。

8、放入豆腐干顆粒炒2分鐘。

9、放入2勺生抽,半匙白糖、幾滴花椒油調味。

10、二荊條切圈,起鍋前放入翻炒至斷生,再加一點味精。


11、下飯、夾饅頭、煮面都是絕佳!!

小貼士

芽菜:大頭菜:豆腐干:肉的比例是1:2:3:2。


大頭菜

公司主產:倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業以“鄉村振興為依托、市場為導向、客戶為中心、質量為發展”的理念。
0718-6072999

 

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